农村很神奇的一种蔬菜,家里种两棵,半个村子的人都吃不完

最朴实平凡的农民却往往有最伟大的智慧,他们对于农村生活的的经验日积月累,逐步完善,引领大家走向更美好的生活。

在中国的江南一带,有一种植物被称为佛手瓜,也被称为虎儿瓜和洋瓜,佛手瓜因为外形就像双手合一,就像佛教的祝福,所以因此而命名。佛手瓜既可以做菜又可以当水果,营养价值丰富。

然而佛手瓜具有非常强大的衍生能力,而且结的那是超级多,一棵佛手瓜会缠绕着周围的枝干一直往外生长,果实一个挨一个,采摘之后,还会继续长,连续不断,非常神奇。很多人曾说,种植两棵佛手瓜能够半个村子的人吃一季,还有的人说,佛手瓜能够全族人吃一个月,足以证明它旺盛的生命活力。

对于农村人来说,算是一种福利,尤其是以前缺少食物的时候,佛手瓜就成了福音,帮助很多人渡过难关。

当然,佛手瓜有很多的做法,凉拌、炒着吃等等,味道鲜美,不过一直吃还是会吃腻的,很多农村人种了之后,都会分给周围的邻居和亲戚,有的人种植了佛手瓜之后,半个村子的人都能分到。

而且不止佛手瓜的果实能吃,佛手瓜的嫩秧也能吃,而且几乎是营养的集中区,非常好吃,而且营养价值极高,这个嫩秧并不是一直都有的,比较稀少,所以一般嫩秧都是自家人吃。

佛手瓜全身都是宝,然而因为结的果实特别多,所以佛手瓜拿到市场去卖的话,基本也不值钱,非常便宜,所以在农村种植的佛手瓜,集市吃不完,都会拿去送人,而不拿去市场售卖。农村还有的人把吃剩下的果实直接喂猪,因为结的太多了,一直吃,很多人都会吃腻,所以农村人都是隔一年才会种植一次。

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